蒜香金針粉蒸蝦的做法 - 蒜香金針粉蒸蝦怎麼做

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜香金針粉蒸蝦的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、將蝦洗淨剪去蝦鬚，蝦背剪開去除蝦線，也便於入味。

• 3、金針菇去根洗淨。

• 4、粉絲泡軟備用。

• 5、將粉絲金針菇鋪在盤子底兒。

• 6、大蒜剁成蒜蓉。

• 7、將蝦放在粉絲和金針菇上面，放一部分蒜蓉，放料酒，生抽，蒸魚豉油，撒少許白糖，放入蒸鍋裏蒸制五六分鐘即可關火。

• 8、將另一部分蒜蓉用小火炸成微黃的金蒜。

• 9、金蒜連同蒜油一起澆在蒸熟的蝦上即可。

• 10、蒜香金針粉蒸蝦。