蓮白炒粉絲 - 好看又好吃圖解

蓮白之前不知道它到底是啥蔬菜？百度了一下，其實是平常我們吃的包菜。說到包菜，做法有非常多種，比如酸辣手撕包菜，小炒包菜等等，但我就個人喜好而言，最愛蓮白炒粉絲，沒有之一。蓮白最好是後面再放，可以保證其脆嫩的口感

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

粉絲泡軟

第二步

包菜洗淨切片，雞蛋打碗裏備用

第三步

粉絲放入沸水中大火燙30秒左右撈出來

第四步

剪斷，加油拌勻

第五步

蛋液下油鍋煎定型

第六步

另起鍋油，加蒜炒香，再放入包菜炒勻

第七步

放入粉絲，雞蛋

第八步

加生抽，耗油，鹽炒勻

第九步

放入蔥段，炒勻然後出鍋

烹飪技巧：