花菜木耳肉片的做法 - 花菜木耳肉片怎麼做

“每週必吃的木耳，配上花菜，清新爽口~~”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花菜木耳肉片的做法步驟

• 1、準備花菜半棵，胡蘿蔔半根，青椒一個；

• 2、花菜切成小朵，用鹽水泡一會兒，去掉小蟲子；

• 3、胡蘿蔔、青椒各切成菱形狀，木耳洗淨，備用；

• 4、瘦肉切片，用鹽稍稍潤一下，這樣炒出來會比較嫩哦~肥肉另外切好，備用；

• 5、鍋中倒入一點點油，待油熱後，倒入肥肉，小火煸炸出油；好喜歡肥肉渣那香香的味道~

• 6、待肥肉的油煸出後，再倒入少許植物油，放入生薑和瘦肉，翻炒，至瘦肉成白色；

• 7、倒入木耳，中火翻炒，木耳炒的時候會噼噼啪啪地響，翻炒片刻後加水，防止濺出來哦；另外木耳炒了之後會特別地香脆；

• 8、倒入事先焯好的花菜，繼續翻炒，並加入適量的水，煮五分鐘左右；

• 9、加入青椒和胡蘿蔔，翻炒兩分鐘；

• 10、最後加入鹽、雞精，出鍋裝盤啦，大功告成啦~