紅蘿蔔炒粉條的做法 - 紅蘿蔔炒粉條怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅蘿蔔炒粉條的做法步驟

• 1、紅蘿蔔去皮切絲。

• 2、粉條用水煮透撈出瀝淨水，用剪刀剪幾下。

• 3、蒜切成末。

• 4、鍋放火上，添入少許底油，五成油溫時下入豆瓣醬炒出香味，盛出待用。

• 5、另起鍋，加入大油（我用的素油），下入蒜末炒出香味後加入紅蘿蔔炒至斷生。

• 6、放入粉條倒入炒香的豆瓣醬翻炒均勻。

• 7、加入少許水和鹽，味精（我用的蔬之鮮所以是綠色的），糖定好味，翻炒均勻。

• 8、最後淋入少許香油，出鍋裝盤即可。

• 9、成品圖。