熱菜 幹鍋排骨和兔的做法 - 幹鍋排骨和兔怎麼做 來源:飄香吧 2.61W 食材明細主料排骨 (1斤)兔肉 (750g)輔料洋蔥 (1個)大蔥 (1根)八角 (1個)花椒 (適量)姜 (3片)蒜 (2個)香菜 (2根)蔥 (1根)調料鹽 (適量)味精 (適量)雞精 (適量)醬油 (適量)花椒油 (適量)豆瓣醬 (1勺)孜然粉 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)幹鍋排骨和兔的做法步驟1、排骨用清水加料酒煮沸撇去浮沫洗乾淨備用,兔子骨頭同樣的操作步驟,兔肉切小塊加料酒,醬油攬勻。2、大蔥切細,大蔥切段,姜切片,蒜拍一下即可,準備適量的花椒,一個八角。3、排骨和帶骨頭的兔肉一起放入八成熱油鍋內。4、炸至金黃漏出備用。5、炸過的油燒開,改小火加入一勺豆瓣醬炒出紅油。6、加入步驟2準備的輔料。7、炒出香味。8、加入兔肉翻炒至變色。9、再加入排骨和帶骨的兔肉。10、土豆片可以用另外一個小鍋先稍微炒一下。11、將八成熟的土豆加入幹鍋中,加適量的鹽,雞精,味精,醬油,孜然,花椒油。12、撒上香菜和蔥即可。13、出鍋。 幹鍋排骨和兔怎麼做 幹鍋排骨和兔的最正宗做法 幹鍋排骨和兔的做法 幹鍋排骨和兔的做法步驟 幹鍋 幹鍋排骨和兔 幹鍋排骨和兔的家常做法 排骨 幹鍋排骨和兔怎麼做好吃