幹黃花菜可以和排骨煲湯嗎

可以。幹黃花菜的烹飪方法有炒食、涼拌、煲湯。使用幹黃花菜煲湯前需要先用溫水浸泡30分鐘，如未浸泡，幹黃花菜用於湯中口感柴硬。浸泡完後用清水清洗，清洗到幹黃花菜水不再發黃，即可用於煲湯。煲湯容器可用瓦罐，這樣煲出來的湯口感會更加醇厚。