白菜排骨麻辣鍋的做法 - 白菜排骨麻辣鍋怎麼做
來源:飄香吧 3.25W
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
白菜排骨麻辣鍋的做法步驟
1、排骨洗淨控水備用。
2、白菜,蘿蔔,芹菜洗淨控水。
3、蛋白肉提前浸泡軟,芹菜和蔥,紅薯粉備用。
4、排骨冷水下鍋焯水,加料酒和薑片去腥。
5、湯鍋入油燒熱倒入配料煸炒。
6、放入排骨翻炒一下。
7、加入火鍋料和豆瓣醬炒出香味。
8、倒入開水末過排骨。
9、還上蓋子小火燉四十分鐘。
10、白菜和各種蔬菜改刀裝盤。
11、土豆去皮切塊浸泡水中。
12、蛋白肉改刀,紅薯粉浸泡軟備用。
13、排骨熟後加入各種時蔬燉煮。
14、依次加入紅薯粉,青菜和西芹。
15、煮至入味加鹽調味,撒入香菜即可。
16、成品圖。
17、成品圖。
小竅門
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