幹煎偏口魚的做法 - 幹煎偏口魚怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

幹煎偏口魚的做法步驟

• 1、新鮮的偏口魚。

• 2、在魚中加入適量的料酒。

• 3、加入適量的精鹽。

• 4、把鹽和料酒拌勻醃製兩小時（根據實際情況來確定時間）

• 5、醃製好的偏口魚去腮、內臟清洗乾淨控淨水份備用。

• 6、冷鍋涼油加熱到適合的溫度，然後調到適宜的火候。

• 7、把魚放到鍋中煎制，開始時候不要隨意翻動，直到輕輕晃動鍋體，魚能夠一起晃動時候翻個。

• 8、把魚的另一面也煎成金黃色。

• 9、全部煎好的魚盛出來即可。