客家金牌炆鴨的做法 - 客家金牌炆鴨怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

客家金牌炆鴨的做法步驟

• 1、洗好的光鴨，上生抽炸之金黃色．鍋放入底油放入姜老蔥頭，炒出香味放入柱候醬，毫油生抽炒二下放水燒開，
• 2、放入鴨，中火燜四十分鐘，收汁起鍋
• 3、如果顏色不夠金黃，可加一點老抽。

小竅門

收汁放點毫油即可