海南醃粉的做法 自制海南醃粉 海南醃粉怎麼做

“我來到海南十年，剛開始不習慣這邊吃的，我我們家長的小吃那是太多了，所以一時間不習慣，有一次吃過這家的海南醃粉，真的很好吃，沒有那種用生粉調製的醬，肉絲都是新鮮的，就這樣吃上癮。。後來在家自己製作醃粉，還算成功。。哈哈。很好吃哦。。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

海南醃粉的做法步驟

• 1、買來新鮮肉切大片，不要太薄，放姜鹽煮熟。

• 2、準備蒜頭，去皮拍打放油熬。差不多金黃色就可以了。連油一起倒入碗中。

• 3、準備炸好的花生米。

• 4、黑芝麻用鍋炒熟炒香弄粗細。

• 5、準備好粉。

• 6、準備辣椒醬。

• 7、準備蔥和香菜，切好。

• 8、煮好的肉片。撈出來等他涼。就可以切了。

• 9、準備醬油。

• 10、把肉片放涼。

• 11、酸竹筍切絲。

• 12、酸菜切絲。

• 13、肉切條。

• 14、開始放鍋放水，等水開後放粉，不要煮太久，就燙會就可以了。

• 15、準備好的調料。

• 16、開始放調料。

• 17、拌好久可以開工了挺簡單的哈。。