海南醃粉的做法 - 海南醃粉怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海南醃粉的做法步驟

• 1、米粉侵泡一夜後瀝乾水，塗抹上均勻的玉米油，上籠屜蒸5分鐘。涼涼後待用。

• 2、酸豆角、花生米、分別炒好備用

• 3、豬裏脊肉煮熟切絲備用

• 4、鍋內添油炒香蒜油，依次加生抽，蠔油，泰國辣醬和咖喱醬，糖，醋。比例按照自己喜歡的味道調。添水燒開鍋，加入鹽，最後放澱粉勾芡出鍋。

• 5、最後一步把所有準備好的食材碼放在碗裏，澆上湯汁就可以吃了。