咖喱裏脊肉的做法 誰都可以是大廚:節日大餐簡單做-----咖喱裏脊肉 咖喱裏脊肉怎麼做
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“總吃咖喱各種飯是不是會很膩呢?今天換一種吃法,簡單易做,你也可以成爲家中的大廚!!再節日裏爲親愛的家人奉上一桌美味,闔家歡樂,團團圓圓。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
咖喱裏脊肉的做法步驟
1、準備材料。裏脊肉切成厚片後再切成條狀,洋蔥、青椒、胡蘿蔔切片備用。
2、將配料裏面的材料全部混合順時針攪拌均勻成麪糊。
3、起油鍋,燒熱到6成熱,將裏脊肉條裹上面糊,放入油鍋中炸至表面金黃色,撈起濾油。
4、另起鍋,放入洋蔥、胡蘿蔔炒至變軟出味。
5、再放入青椒煸炒香。
6、放入咖喱粉炒出香味。
7、加入鹽、白糖和水煮開。
8、淋入水澱粉勾芡。
9、最後加入炸好的裏脊肉炒勻即可。
小竅門
加入冰水調出的麪糊,不但易附着肉上,炸過的表皮即使放涼後也可以保持酥脆不軟。