椒香裏脊肉的做法 - 椒香裏脊肉怎麼做

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椒香裏脊肉的做法 椒香裏脊肉怎麼做

食材明細

主料
  • 豬裏脊 (350g)
輔料
  • 小麥澱粉 (20g)
  • 玉米澱粉 (20g)
  • 泡打粉 (5g)
  • 研磨花椒 (5g)
  • 雞蛋 (一枚)
  • 料酒 (5ml)
  • 生抽 (5ml)
  • 原味 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

椒香裏脊肉的做法步驟

  • 椒香裏脊肉的做法 椒香裏脊肉怎麼做 第2張

    1、取一條新鮮豬裏脊

  • 椒香裏脊肉的做法 椒香裏脊肉怎麼做 第3張

    2、切大小適中的片

  • 椒香裏脊肉的做法 椒香裏脊肉怎麼做 第4張

    3、放入攪拌碗,裹上輔料,攪拌均勻

  • 椒香裏脊肉的做法 椒香裏脊肉怎麼做 第5張

    4、小奶鍋到60%滿花生油,小到中火熱油

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    5、金黃色時撈出,裝盤,撒研磨好的花椒粒。

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