三文魚骨豆皮湯的做法 香菇三文魚骨豆皮湯 三文魚骨豆皮湯怎麼做

“買了極爲新鮮的三文魚骨，肉色鮮紅，非常不錯！以往都是直接煎煎就吃了，今天剛好沒煲湯，於是就用它做了個快手湯，也很不錯，不同的蛋白質強強聯合，營養更加豐富多元化！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

三文魚骨豆皮湯的做法步驟

• 1、三文魚骨砍成適量大小塊，用廚房紙陰乾水，加入鹽和黑胡椒粉稍醃一會備用；

• 2、豆皮切成條狀，備用；

• 3、香菇洗淨去蒂，菇頂用刀子對切成出花；

• 4、鍋中熱底油，下三文魚骨煎香兩面

• 5、注入適量的開水煮開；

• 6、水開後加入切好的豆皮；

• 7、下香菇一起煮開；

• 8、大火煮開後5分鐘後轉小火再煮5-10分鐘即可，加鹽調味，上鍋前撒蔥花！

小竅門

黑胡椒或者檸檬，姜等都有利於三文魚去腥，但三文魚如果夠新鮮，是不腥的，冰凍過的會比較腥～