三文魚頭豆腐湯的做法 - 三文魚頭豆腐湯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

三文魚頭豆腐湯的做法步驟

• 1、三文魚頭洗淨，擦乾水份，放料酒和鹽醃一下，去腥。

• 2、嫩豆腐1盒。

• 3、切小方塊。

• 4、姜切片。

• 5、熱油鍋，把三文魚頭煎至金黃。

• 6、翻面煎。

• 7、放入薑片爆透。

• 8、把魚頭和薑片放入開水鍋。

• 9、大火煮約10分鐘。

• 10、放入豆腐煮至再開。

• 11、蔥切蔥花。

• 12、撒上蔥花即可。（三文魚用鹽醃，鹹味已夠。）