三文魚豆豆飯的做法 - 三文魚豆豆飯怎麼做

“不愛吃青豆，不怎麼愛三文魚。。。
這個20cm的鑄鐵鍋成了我解決家裏食物的神器。
一鍋飯把這些食物都解決了ohyeah”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

三文魚豆豆飯的做法步驟

• 1、三文魚加些萬字醬油，鹽，黑胡椒醃上

• 2、米適量，加入小土豆塊和青豆，加水

• 3、中火開蓋煮到看不到水

• 4、用勺子攪和攪和，可以發現米不是很熟，沒關係，待會還要煮

• 5、先將剛剛的三文魚放入炒鍋，煎一下

• 6、熟了以後，很容易就可以剁碎

• 7、把它們蓋在之前未熟透的米上面，加些雞湯（水也可以），小火關蓋。聽到咕嚕嚕的水聲漸小了，關火燜十分鐘，就可以吃了

小竅門

每次煮飯都會混些小米進去，純粹個人愛好。。可不加的。
這次用的米是有機的印度米，不是很容易熟，所以最後加了幾勺雞湯進去又煮了煮。
如果單純只吃這份飯的話，記得加些鹽進去。
煎三文魚有些油，所以不會粘鍋。