釀茄子的做法 - 釀茄子怎麼做

“蒸菜怎麼能少了蒸茄子呢，夾最多的肉，下最香的飯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

釀茄子的做法步驟

• 1、準備的食材。

• 2、豬肉放入絞肉機打碎。

• 3、加生粉、醬油、少許鹽調味攪拌均勻。

• 4、茄子淺切三刀，不穿底，切一截。

• 5、將肉末塞入茄子縫隙中。

• 6、水沸騰後放入蒸鍋，蒸7分鐘。

• 7、蒸熟後倒掉多餘水份。

• 8、醬油、生粉、清水攪拌均勻，煮沸騰淋到蒸好的茄子上即可。

• 9、成品。