香煎雞腿肉的做法 - 香煎雞腿肉怎麼做

“醃一會，煎一會兒，燜煮一會兒，香煎雞腿肉就完成。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香煎雞腿肉的做法步驟

• 1、雞肉去骨，肉厚的地方稍微劃上幾刀。

• 2、加入一勺料酒，少量的鹽，薑絲抓勻醃製半小時。

• 3、鍋熱放入醃製過的雞腿肉，皮朝下，把雞腿自帶的油逼出來。

• 4、這個階段調個料汁，一勺生抽，一勺蜂蜜，一勺蠔油，半碗清水，攪拌均勻。

• 5、鍋裏雞腿肉煎好一面，翻一面繼續煎至金黃。

• 6、倒入調好的料汁。

• 7、燜一會兒。

• 8、等湯汁收完，關火出鍋，撒蔥花。