脆辣雞排的做法 - 脆辣雞排怎麼做

“脆脆的，辣辣的，嫩嫩的。直接吃或者夾在漢堡裏，美味的一餐哦。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

脆辣雞排的做法步驟

• 1、把一塊雞胸肉平着切開成兩片，然後用肉錘拍鬆。

• 2、把除麪包糠之外的醃料全部混合均勻。

• 3、用醃料均勻的醃拍鬆的雞肉，20分鐘以上。

• 4、給醃好的雞肉均勻裹上面包糠。

• 5、鍋中做油，油熱後下步驟4中的雞排，小火炸3分鐘左右，轉中火炸1分鐘，至表面金黃就好啦。

• 6、直接吃就很美味噠，不過，拿兩片白麪包，煎個雞蛋，抹上番茄醬或者沙拉醬，加點兒生菜，更是營養豐富的一餐咯。

小竅門

1、因爲用了麪包糠，所以炸的時候一定要用小火，不然容易發黑的；
2、生胚可以炸至定型後撈出晾涼，放冰箱裏冷凍起來，隨吃隨炸，很方便呢。