辣炒脆藕的做法 - 辣炒脆藕怎麼做

“以前吃蓮藕都只是煲湯吃，吃起來粉粉的很好吃的，最近在他家吃多了炒蓮藕，也漸漸喜歡上脆脆的蓮藕了，這不，辣炒脆藕來啦！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

辣炒脆藕的做法步驟

• 1、辣椒一個，洗淨切小段，蒜頭切細。

• 2、蓮藕刨皮，切片。用水泡一泡，洗一洗，這樣能更脆一點。（本來應該切薄片的，水平有限，切成這麼厚的片）

• 3、熱油，爆香辣椒段和蒜絲。

• 4、放入蓮藕翻炒。

• 5、加鹽調味，加適量水稍燒。

• 6、起鍋裝盤。