姬菇燒冬瓜的做法 - 姬菇燒冬瓜怎麼做
來源:飄香吧 2.46W
“冬瓜味甘、淡、性涼,具有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿的功效;可用於暑熱口渴、痰熱咳喘。
冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物,連皮一起煮湯,效果更明顯。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
姬菇燒冬瓜的做法步驟
1、冬瓜去皮、洗淨,在靠皮的一面切小方格狀;姬菇洗淨、撕小塊;姜切絲、蔥切粒;肉末用澱粉加鹽拌勻。
2、鍋中油燒熱,爆薑絲、下冬瓜煎一會。
3、冬瓜撥一邊,下入姬菇翻炒均勻。
4、加鹽、胡椒炒勻,加點水燜一會
5、冬瓜姬菇撥一邊,下肉末,滑散。
6、調味,勾薄芡即可盛起。
小竅門
1、冬瓜性涼,不宜生食。
2、脾胃虛寒、腎虛者不宜多服。