熱菜 麻椒炒肉片的做法 - 麻椒炒肉片怎麼做 來源:飄香吧 1.25W 食材明細主料豬瘦肉 (400g)麻椒 (2個)輔料油 (少許)鹽 (少許)料酒 (少許)蠔油 (少許)糖 (少許)生抽 (少許)老抽 (少許)雞精 (少許)澱粉 (少許)原味 (口味)未知 (難度)麻椒炒肉片的做法步驟1、麻椒2個洗淨去掉內核。2、切成小塊。3、瘦肉切成小薄片開始上漿,先用清水沖洗兩遍擠幹水分,放入少許的鹽,料酒,胡椒粉老抽抓均上勁,放入少許玉米粉再次抓均上勁最後倒點油封住肉中水分。4、坐鍋點火倒油放入麻椒大火翻炒,翻炒30秒即可出鍋裝盤備用。5、蔥姜爆香。6、放入肉片大火翻炒,翻炒一會兒加入少許的生抽,老抽,蠔油。7、倒入麻將繼續快速翻炒,翻炒幾下加入少許鹽,雞精,糖。8、勾薄芡即可出鍋。9、成品。 麻椒炒肉片的家常做法 麻椒炒肉片怎麼做好吃 麻椒炒肉片的最正宗做法 麻椒炒肉片 麻椒炒肉片的做法 麻椒 麻椒炒肉片的做法步驟 肉片 麻椒炒肉片怎麼做