蝦仁燜豆腐的做法 - 蝦仁燜豆腐怎麼做

“蝦仁燜豆腐，蝦仁Q彈鮮美，豆腐鹹香，兩者結合營養雙倍，是一道美味的下飯菜！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁燜豆腐的做法步驟

• 1、準備好食材：海蝦適量去殼及蝦線，用少許鹽及料酒醃製十分鐘備用，豆腐清洗一下，切成塊備用，姜少許切成片備用

• 2、熱鍋倒入適量花生油，放入薑片煸炒出香味，放入蝦仁翻炒片刻，盛出備用

• 3、鍋內再加適量油，放入豆腐煎至兩面金黃色

• 4、加入適量熱水，少許鹽，放入煸炒好的蝦仁大火燒開，轉中火燜十分鐘左右

• 5、待湯汁快收干時，放入適量雞精調味即可

• 6、出鍋裝盤，成品圖

• 7、成品圖。