金窩藏嬌的做法 - 金窩藏嬌怎麼做
來源:飄香吧 1.42W
“中秋國慶一家人團團圓圓,怎麼少得了這款金窩藏嬌呢,既當菜又當飯,又美味,一舉多得。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
金窩藏嬌的做法步驟
1、用麪包機帶着的杯子量取1杯豆麪,1.5杯玉米麪,然後加適量白糖
2、加入適量水,合成稍硬的麪糰,蓋上蓋子,醒一會
3、取出麪糰,搓成長條,切成合適的大小
4、用手分別做成窩頭,入蒸鍋蒸15--20分鐘
5、蒸窩頭的時候我們準備炒內餡,準備原料,雞蛋如果大就5個,小就6個,蝦醬很鹹,我的經驗5個大雞蛋配一勺蝦醬鹹淡正好。
6、把雞蛋打成蛋液,蔥切成蔥花,準備好蝦皮,蝦醬(一勺,一平勺就行)
7、鍋燒熱,放適量玉米油(其他油也行),然後加入香油,記住要這一步加香油,然後放蔥花炒香
8、蔥花炒香後,放入蝦醬炒一會,然後把蝦皮放進去炒。
9、倒入雞蛋液,炒成雞蛋碎
10、然後窩頭也正好了
11、然後把炒好的蝦醬雞蛋放盤子中間,旁邊擺放上窩頭即可
12、吃的時候把窩頭裏面塞上蝦醬雞蛋,很美味的。窩頭單吃也好吃
小竅門
1.香油要在放完玉米油後就放入,這樣也香也入味
2.雞蛋炒碎
3.加點蝦皮味道更香
4.蝦醬本身很鹹,不要額外再加鹽和其他作料