羊肉芋片香鍋的做法 - 羊肉芋片香鍋怎麼做

“備好的洋排冼淨放進開水裏，加一塊木碳去醒味。
煮5分鐘撈出用清水衝冼後放進電壓鍋裏，
放適量的清水，薑片燉10分鐘。
芋頭去皮，用絲瓜刨刮成芋頭片。
將芋頭片放進油鍋裏炸片刻撈出待用。
備好的香菇用清水冼淨待用。
取原湯倒進湯鍋裏，
放進幹辣椒，
調入備好的辣椒油，香豆豉，麻辣鮮，調味鮮。
再倒進改好刀的洋肉，香菇。
煮片刻，調入雞精。
再倒進炸好的香芋片，香菜燒開即成。
香芋片可上桌後吃的時候邊吃邊放。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

羊肉芋片香鍋的做法步驟

• 1、羊排。

• 2、備好的洋排冼淨放進開水裏，加一塊木碳去異味。

• 3、煮5分鐘撈出用清水衝冼後放進電壓鍋裏。

• 4、放適量的清水，薑片燉10分鐘。

• 5、芋頭去皮，用絲瓜刨刮成芋頭片。

• 6、將芋頭片放進油鍋裏炸片刻。

• 7、撈出待用。

• 8、備好的香菇用清水冼淨待用。

• 9、取原湯倒進湯鍋裏、放進幹辣椒。

• 10、調入備好的辣椒油，香豆豉，麻辣鮮，調味鮮。

• 11、再倒進改好刀的洋肉，。

• 12、香菇。

• 13、煮片刻，調入雞精。

• 14、再倒進炸好的香芋片，香菜燒開即成。

• 15、香芋片可上桌後吃的時候邊吃邊放。

• 16、羊肉芋片鍋即成。