香烤羊心片的做法 - 香烤羊心片怎麼做

“羊心富含蛋白質、維生素A、鐵、煙酸、硒等營養元素，有補心益血的作用。常吃羊心對身體很有益處，很喜歡我這第二故鄉——呼倫貝爾大草原，食材不僅多樣，而且純綠色。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

香烤羊心片的做法步驟

• 1、羊心去掉外外模，浸泡去血水清洗乾淨。

• 2、把每個羊心一分爲二，燒開水焯水後撈出控幹水份。

• 3、把羊心切成大片，不要太薄。

• 4、把大蔥切成小段，放入羊心，同時加入植物油和鹽拌勻，靜置10分鐘。

• 5、醃好的羊心放入烤盤，放入預熱好的烤箱內，中層，上下火200度，烤20分鐘。

• 6、時間到取出撒上芝麻和孜然，撥動一下，在烤5分鐘即可。

小竅門

焯羊心的時候在水中加一勺料酒，可以去掉羊心的腥羶味。
烤箱時間根據自家烤箱性能設定。