溜肝尖的做法 - 溜肝尖怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

溜肝尖的做法步驟

• 1、豬肝準備。

• 2、豬肝切片放水中泡洗半個小時，泡出髒東西，青紅椒洗淨。

• 3、豬肝撈出控幹水分，青紅椒去蒂切塊，蒜切片。

• 4、豬肝放澱粉料酒鹽抓勻醃製十分鐘。

• 5、鍋中放油炒香蒜片，然後放入青紅椒炒至斷生，撈出備用。

• 6、鍋中放烹飪料油，快速滑炒豬肝至變色，然後放炒好的青紅椒，烹入生抽，料酒，白糖炒勻即可。

• 7、成品。