西芹炒雞蛋乾的做法 - 西芹炒雞蛋幹怎麼做

“喜歡利好的雞蛋幹Q彈的口感，也喜歡西芹的清香與爽脆。將二者組合一起炒制，又搭配了少許的黑木耳，很健康的一道養生美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

西芹炒雞蛋乾的做法步驟

• 1、黑木耳用冷水泡發。

• 2、西芹摘洗乾淨，備好雞蛋幹。

• 3、雞蛋幹切成片，西芹切成條，木耳撕成小朵。

• 4、起油鍋，蔥姜入鍋煸香，西芹、木耳入鍋炒，視情況加少許水，蓋上鍋蓋燒一會。

• 5、雞蛋幹入鍋炒，加鹽炒。

• 6、炒均勻關火，淋入少許芝麻油，炒均勻。

• 7、盛出享用。

小竅門

此菜清香、鮮香，不宜添加多種調味品。