豉香尖椒荷包蛋的做法 - 豉香尖椒荷包蛋怎麼做

“很喜歡的一道菜，因爲添加了豆豉，雞蛋和辣椒的香氣更濃郁了，雖然的豆豉的黑色，讓這道菜的賣相有了折扣，不過這絕對不是炒糊了，是豆豉的顏色，雖然看着一般，可是味道真的好極了，盛上一碗米飯，保證你瞬間就要吵着添飯了，呵呵，快來試試吧！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豉香尖椒荷包蛋的做法步驟

• 1、準備材料，辣椒我只用了一個

• 2、炒鍋放油，煎荷包蛋

• 3、荷包蛋煎好備用

• 4、留底油爆香蔥花

• 5、加兩勺豆豉炒散

• 6、放尖椒絲

• 7、炒到8分熟，放荷包蛋，用鏟子切成四瓣

• 8、加點蠔油和五香粉

• 9、加點鹽

• 10、出鍋了，雖然加了豆豉的賣相有了折扣，但是味道是一流的

小竅門

要想賣相好，另外炒豆豉，炒好後澆在荷包蛋上就可以了