牙籤雞肉的做法 - 牙籤雞肉怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牙籤雞肉的做法步驟

• 1、材料備齊，雞肉解凍。

• 2、雞肉切成小方塊。

• 3、用鹽，糖，醬油幹澱粉米酒雞蛋醃製30分鐘。

• 4、牙籤用沸水煮2分鐘，去除竹籤味。

• 5、牙籤穿上醃製好的雞肉塊。

• 6、表面沾一層薄薄的樹薯粉，等到白色粉末被雞肉塊浸透再烤。

• 7、空氣炸鍋烤網表面刷少許油。

• 8、雞肉串擺在烤網上。

• 9、空氣炸鍋180度先烤10分鐘定型。

• 10、翻面後刷少許油再200度，烤5分鐘即可。

• 11、出爐表面撒少許孜然粉和檸檬汁即可食用。

小竅門

小貼士：
樹薯粉因爲有顆粒，如果沾太多，粉也不會烤融化，拷完還是白色的，很難看。