好吃的牙籤肉怎麼做美味好吃

牙籤肉，顧名思義，就是牙籤上穿着肉。牙籤肉不僅酥香可口，製作後色澤鮮豔，而且品嚐起來又麻又辣，有鹹有甜，口感豐富，不失爲人們最爲喜歡的一道美食。牙籤肉最常使用羊肉製作，且不宜久放，避免失去軟嫩的口感。想要製作牙籤肉，現在就可跟着小編一起去一探究竟。

主料

輔料

具體步驟

1.準備肉和醃料

2.切1釐米厚的片，用刀拍2下，讓肉鬆一點

3.隨便切小塊 放入20g涼開水，35g醃料，1勺澱粉

4.拌勻，冰箱冷藏醃製2小時以上，肉肉會吸收水分，串的時候沒有水分了

5.串好 一個牙籤2個肉，中間留空隙

6.燒一鍋油 油8成熱倒鍋裏炸，1分半鐘就好

7.好吃

烹飪技巧

放冰箱冷藏一晚上味道更好