番茄炒萵筍的做法 - 番茄炒萵筍怎麼做

“天氣悶熱，人容易沒胃口，那今兒給大家推薦一道酸爽開胃又好吃的家常菜，製作簡單且快手，幾分鐘就OK，廚房小白也能輕鬆完成；大家不妨試試看~~~”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄炒萵筍的做法步驟

• 1、備好食材。

• 2、萵筍切根後刨去外皮，清洗乾淨；香蔥切末，萵筍切滾刀塊。

• 3、番茄洗淨，去蒂，切成小塊。

• 4、鍋熱倒入食用油，把萵筍放進去，煸炒。

• 5、炒至斷生後，加1小撮食鹽，均勻後盛出備用。

• 6、鍋中留底油，下一半蔥花爆香，再把番茄放進去。

• 7、炒軟出汁後，加1小撮食鹽，炒勻。

• 8、然後把萵筍重新入鍋。

• 9、翻炒均勻。

• 10、出鍋裝盤，把餘下的蔥花撒在上面，點綴提香。

• 11、番茄軟爛酸甜。

• 12、萵筍清脆爽口，開胃又下飯。

小竅門

1、番茄選成熟點的，口感最好。
2、萵筍切塊，切片均可，隨自己喜歡。
3、這道菜只需一點油和鹽，炒炒就好，不用過多調味料。