海鮮菇絲瓜炒蛋的做法 低卡營養海鮮菇絲瓜炒蛋 海鮮菇絲瓜炒蛋怎麼做

“兩顆雞蛋+兩根絲瓜+一把海鮮菇=鮮香美味減脂餐。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

海鮮菇絲瓜炒蛋的做法步驟

• 1、雞蛋打入碗中，加入半勺料酒，四分之一勺鹽，用筷子打成蛋液。

• 2、絲瓜很嫩，沒有削皮，只用小刀颳去外皮，這個炒出來顏色翠綠，水靈靈。絲瓜切條。

• 3、切好的絲瓜泡在淡鹽水中，防止氧化變色。炒之前撈出控水。

• 4、海鮮菇去跟，洗淨切段。

• 5、蔥薑蒜切碎。

• 6、海鮮菇焯水，這樣後邊炒的時候和絲瓜一起熟。

• 7、熱鍋涼油，油熱下入蛋液，炒成塊盛出。

• 8、鍋裏添少許油，油熱下蔥薑蒜炒香。

• 9、倒入絲瓜條，炒變色。

• 10、倒入海鮮菇。

• 11、加一勺蠔油，半勺鹽，沿鍋邊淋入兩三勺水，把絲瓜炒熟。

• 12、倒入炒好的雞蛋，炒勻。

• 13、淋入幾滴香油，撒幾粒小米辣圈配個色，炒勻出鍋。

• 14、鮮香美味，低卡減脂。

• 15、好吃好看有營養。