蒜蓉椒鹽蝦的做法 有家鮮廚房：蒜蓉椒鹽蝦 蒜蓉椒鹽蝦怎麼做

“鮮之味，吾所欲也”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉椒鹽蝦的做法步驟

• 1、將大蝦去掉，蝦槍、蝦鬚和蝦線，洗淨，用料酒醃製15分鐘。

• 2、將醃製好的蝦，倒去多餘的汁液，裹上澱粉抓勻。

• 3、起鍋熱油，油稍微多一些，沒過蝦，放入大蝦炸制3分鐘。

• 4、將蝦盛出待用，將蒜、泰椒、青椒切碎。

• 5、另起油鍋，爆香蒜末，辣椒，倒入炸好的大蝦，翻炒過程中，加入食鹽、花椒粉。

• 6、盛出開吃，大蝦外焦裏嫩，酥酥脆脆，帶着蝦皮一起吃補鈣。

小竅門

材料：大蝦泰椒青椒大蒜