空心菜青椒絲的做法 - 空心菜青椒絲怎麼做

“好久不吃空心菜了，今天偶爾看一賣空心菜的老農，說是自己的，便買了一點，配上青紅椒還是不錯的”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

空心菜青椒絲的做法步驟

• 1、空心菜洗淨，淡鹽水浸泡十分鐘，撈起瀝水，除去菜杆，將菜杆切段

• 2、將鍋預熱，倒油

• 3、加入空心菜，加鹽轉中火翻炒，

• 4、菜杆變色，投入青椒絲，翻炒

• 5、青椒斷生，加一點豬油，大火快速翻炒幾下，關火

• 6、撒點味精

• 7、成品