誘人的瑪格麗特小餅乾怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 4.79K
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
低筋麪粉 :40玉米澱粉 :40
橄欖油 :40
輔料
熟蛋黃 :1個鹽 :0.5g
白糖 :25
具體步驟
1.準備食材。
2.將25g白糖加入到橄欖油中。
3.再將0.5g鹽加入其中。
4.將40g玉米澱粉和40g低筋粉過篩。
5.過篩後的粉都加入油中。
6.用勺按壓,將熟蛋黃過篩。
7.倒入過篩的蛋黃細末,攪拌均勻。
8.揉成光滑麪糰,放冰箱保鮮層鬆弛20分鐘。
9.分成7克一粒,並揉成小圓球。
10.用拇指壓出花紋。
11.放入預熱好的烤箱,上下火,210度烤約20分鐘左右,邊緣微黃即可。
12.出爐後冷卻。
13.裝盤慢慢品嚐。
1、看網上的配方用的是黃油,我家裏沒有黃油,所以用橄欖油代替的。有黃油的可以用黃油。2、熱餅乾不脆,放門涼後纔會是酥脆的。