小筍悶雞翅的做法 - 小筍悶雞翅怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小筍悶雞翅的做法步驟

• 1、這菜是半個月前做的了，現在纔有空發~~~~~

• 2、將材料洗淨，雞翅用鹽和醬油醃一下（時間稍長一點會更入味），筍要在開水裏煮三到五分鐘，放在涼水裏泡一下（筍最好是前一天煮好放涼水裏泡泡，中途要換水，這樣纔不會苦）

• 3、先用油把雞翅煎到七成熟後起鍋，鍋裏留底油把姜、蒜、辣椒爆香，將煎好的雞翅放下去

• 4、翻炒一下，放適量的水，把草果、八角、桂皮、香葉放下去

• 5、水開後三分鐘放筍，放鹽調味，我家沒有味精所以~~~~大火待汁收的差不多就可以起鍋啦

• 6、不吃辣的人可少放點辣椒！！