雞翅花肉燒筍乾的做法 - 雞翅花肉燒筍乾怎麼做

“筍乾含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纖維，具有開胃健脾、降三高、潤腸通便、美容護膚等功效。
把我自己曬的筍乾拿出來燒着吃，要不就該過了保質期了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞翅花肉燒筍乾的做法步驟

• 1、取公雞。

• 2、這個菜只要兩個整雞翅。

• 3、雞翅斬塊。

• 4、花肉切厚片。

• 5、冷水下鍋焯水，水開洗淨浮沫備用。

• 6、提前泡了幾天的筍乾，放鍋裏煮十幾分鍾。

• 7、過冷水攥幹水分備用。

• 8、切蔥姜，取花椒等放一起。

• 9、熱鍋冷油，花生油和豬油各半匙。

• 10、油熱放白糖，攪拌至溶化。

• 11、放雞翅和花肉。

• 12、翻炒的過程放食鹽。

• 13、把肉外表炒至金黃。

• 14、放蔥姜等翻炒。

• 15、翻炒的過程放生抽。

• 16、炒均勻放筍乾。

• 17、炒均勻放清水。

• 18、大火燒開，改中小火燉煮40分鐘。

• 19、放雞精。

• 20、改大火收汁。

• 21、湯汁快收乾的時候放蔥花即可。

• 22、成品。