青醬雞根的做法 - 青醬雞根怎麼做

“此菜熱量還是比較大的，建議偶爾解解饞即可。沒有新鮮羅勒葉的，也可以用香菜代替，或者用菠菜打汁也可以”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青醬雞根的做法步驟

• 1、雞根也有叫小雞腿的雞翅靠近身體那一段把肉割開刮到下面加料酒，鹽醃製一小時

• 2、均勻裹上薄薄一層面粉

• 3、鍋熱小火熔化黃油，把雞根放進去煎

• 4、煎到雞肉金黃色，放蒜片一起煎到熟

• 5、羅勒葉加少許橄欖油，少許鹽打成汁

• 6、澆在盤子裏

• 7、放上煎好的雞根，蘸着青醬吃

小竅門

建議留着雞皮，吃起來口感會脆一點