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“做法簡單又好吃,健康美味又減脂,沒有肉卻比肉還鮮美。”食材明細主料鮮香菇(3朵)海鮮菇(半包)金針菇(1把)娃娃菜(半顆)調料家樂花膠雞火鍋底料(¼包)豪吉松茸鮮(半包)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金湯燉菌菇的做法步驟1、菌...
食材明細主料口蘑(適量)平菇(適量)豆腐(一塊)輔料蔥(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)水(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菌菇燉豆腐的做法步驟1、準備好食材,菌菇清洗乾淨,口蘑切厚片,平菇撕成小塊備用,蔥切段,豆腐事先焯一下水,去...
“入冬季節多吃些菌菇類可提高身體免疫力,菌菇湯由三種菌菇組成、經燉制菌菇濃郁、湯鮮味美。”食材明細主料香菇(適量)蟹味菇(適量)冬蟲夏草(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)薑末(適量)香蔥碎(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普...
食材明細主料香菇(適量)黑木耳(適量)雞(適量)輔料生薑(適量)蒜瓣(適量)桂皮(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)蔥(適量)配料寧波大麴(適量)鹽(適量)微辣(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菌菇燉雞的做法步驟1、雞洗淨,香菇和黑木耳用溫水泡軟洗淨。2、...
“肉香四溢的臘腸和鹹滑爽嫩的菌菇,香味交織,簡直是一場舌尖上的聚會。這道菜除了口感豐富之外還非常的簡單方便,不需要像其它菜品一樣步驟繁多,非常適合沒有時間或者廚房小白。”食材明細主料白玉菇(1盒)金針菇(1把)木耳(少許...
食材明細主料蟹味菇(100g)白玉菇(50g)金針菇(150g)雞蛋(2個)輔料火腿腸(50g)蔥(少許)濃湯寶(1盒)蝦仁(10個)調料生抽(10ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菌菇湯的做法步驟1、火腿腸,雞蛋,各種菌菇和蝦仁準備。2、各種菌菇去除根部洗淨...
“鹿心中含有豐富的蛋白質、氨基酸、微量元素以及礦物質,對人體有很好的保健功能,能夠改善心腦血管以及神經系統的功能。鹿心還能夠益氣養血,鎮靜安神,對於一些冠心病心絞痛等疾病都有很好的治療效果。另外鹿心對於一些長...
“營養滋補湯”食材明細主料海蔘(適量)猴頭菇(適量)香菇(適量)人蔘(適量)雞肉(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海蔘菌菇燉雞湯的做法步驟1、猴頭菇用清水泡發清洗乾淨。2、撕成小塊...
“菌菇燉排骨,排骨酥爛鮮香,湯汁鮮美,營養豐富,非常適合寒冬滋補!”食材明細主料肋排(適量)蟲草花(適量)羊肚菌(適量)輔料薑片(兩片)調料鹽(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菌菇燉排骨的做法步驟1、蟲草花清洗乾淨浸...
“蟶乾排骨燉茶菌菇湯——餐桌上的營養湯海蟶潔白肥嫩,味道鮮美:排骨肉質鮮嫩,清甜可口;配上茶樹菇,蓋嫩柄脆,清香細膩,三者完美融合,湯汁鮮純,濃郁爽口營養豐富,回味無窮。”食材明細主料蟶乾(32g)排骨(500g)茶樹菇(33g)姜(20g)輔料鹽(5...
“這次的琵琶腿沒切小塊,整個燉的,放了兩把泡發的小香菇、一把野生黑木耳,咕嘟咕嘟一大鍋,燉出來的雞腿入味,肉爛,香菇略有嚼勁兒,野生木耳是那種脆脆的,就着白米飯真香啊!”食材明細主料琵琶腿(8個)小香菇(兩把)黑木耳(一把)輔料姜(...
“金針菇,學名毛柄金錢菌,屬傘菌目口蘑科金針菇屬,是一種菌藻地衣類,是秋冬與早春栽培的食用菌,因其菌柄細長,似金針菜,故稱金針菇。金針菇在自然界廣爲分佈,在中國北起黑龍江,南至雲南,東起江蘇,西至新疆均適合金針菇的生長。金...
食材明細主料龍骨(適量)羊肚菌(適量)香菇(適量)蟲草花(適量)輔料開水(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)菌菇燉龍骨的做法步驟1、龍骨冷水下鍋,加入料酒焯燙出血水後沖洗乾淨。2、適量菌菇類洗淨備好。3...
豬蹄的膠原蛋白是很高的,人們食用之後,對面板的好處大,於是女性都比較喜歡購買豬蹄。常見的豬蹄做法,便是豬蹄煲燙了。可以搭配豬蹄的食材也是比較多的。豬蹄在燉的時候,若是處理的不得當,燉出來過油或者是過腥了,那便不好了...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
人們常說煲湯最鮮美的莫過於菌菇,在我看來,這句話真的是一點兒都沒有錯。菌菇的種類繁多,可用於煲湯的菌菇也很多。那什麼菌菇煲湯最鮮美呢?菌菇可以和什麼一起燉湯呢?一、什麼菌菇煲湯最鮮美菌菇煲湯是很常見的煲湯方式...
“小小菌菇也太鮮了吧”食材明細主料各類菌菇(適量)輔料肉末(適量)調料胡椒(適量)生粉(適量)油(適量)姜(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菌菇湯的做法步驟1、菌菇洗乾淨焯水一分鐘。2、撈出備用,這裏我留了點菌菇焯...
“北方秋冬時節,氣候寒冷乾燥,煮一些湯湯水水喝,最是滋補。一人在外,只要有一口小鍋,也可以爲自己燉一鍋熱乎乎的雞湯。一個雞腿,加一些菌菇,營養豐富,滋味鮮美。”食材明細主料雞排腿(1個)輔料灰樹花(適量)榛蘑(適量)猴頭菇(適量)蔥...
““羊湯”在我國飲食文化中有着悠久的歷史,據說,在夏商時期我國中原一帶便有飲羊湯的習慣。“羊湯”在我國很多地區都有,最早是由遊牧民族傳至中原一帶。據考察,目前,在江浙、川陝、西北、東北一帶都有製作羊湯的悠久歷史...
“鮮香美味一鍋端,營養豐富,非常適合微冷的深秋飲用!”食材明細主料高湯((鴨湯)適量)菌菇(適量)香菇丸(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)高湯燉菌菇丸子的做法步驟1、香菇丸提前解凍後清洗一下,改刀備用。2、菌菇...
燉牛肉要選擇牛肉的牛腱子部位,這樣的牛肉肥瘦相間,還有一定的筋膜,非常鮮嫩,牛肉湯是牛肉一種非常常見的做法,但是想把牛肉湯做出特別美味的口感,卻要下一番功夫,那麼哪裏的牛肉湯最正宗?一、哪裏的牛肉湯最正宗回族的牛肉...
食材明細主料口蘑(適量)蟹味菇(適量)小平菇(適量)瘦肉(適量)輔料蛋黃(適量)小蔥(適量)配料油(適量)鹽(適量)酒(適量)生抽(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金湯菌菇的做法步驟1、準備好原材料2、瘦肉切絲,加入鹽,酒,生抽,調味,然...
“蟶乾又名蟶子幹,是蟶肉的乾製品。蟶,福建稱躍,浙江稱蜻,遼寧、河北、山東等地稱,屬瓣鰓類動物。外有兩扇殼,殼質脆而薄,茶褐色,殼面有條紋,長方形,有兩條細長吸管伸出殼外,靠它吸取食物和排泄。還有一扁形斧足拖在下面。中國...
“金瓜盅我也做了很多次,以前都是放糯米蒸食。也是家裏人比較喜歡的一道菜。今年過年我將各種食用菌和豆腐一起燉制然後放金瓜盅裏。也是一道很好吃的菜。菌菇的鹹味配上金瓜的甜香。這道菜豐富了年夜飯的色彩。”食材...
食材明細主料老鴿(一隻)菌菇(適量)輔料薑片(適量)調料董酒(適量)食用油(適量)鹽(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)進階(難度)菌菇燉鴿子的做法步驟1、老鴿清洗乾淨,剪成塊,薑片備用。2、菌菇用清水洗乾淨,加水浸泡十分鐘。3、熱...
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