紅薯玉米丸子的做法 - 紅薯玉米丸子怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅薯玉米丸子的做法步驟

• 1、蒸熟的剩紅薯500克左右。

• 2、紅薯剝皮備用。

• 3、玉米粒洗淨放入開水焯3分鐘。

• 4、撈出瀝淨水分。

• 5、再用紙巾吸乾水分。

• 6、白糖、麪粉、麪包渣、雞蛋打勻。

• 7、把紅薯搗成泥，放入白糖、玉米粒攪拌均勻。

• 8、把紅薯泥搓成球狀。

• 9、均勻的蘸裹一層面粉、雞蛋、麪包渣。

• 10、鍋燒熱，倒入玉米油五、六成熱放入紅薯玉米丸中火炸3分鐘。

• 11、轉至大火炸至金黃。

• 12、裝盤即可。

小竅門

紅薯水分小，更加容易定型哦。