電飯煲蜜汁雞腿的做法 電飯煲蜜汁雞腿（自制簡易叉燒醬） 電飯煲蜜汁雞腿怎麼做

“謎之雞腿，晚上拍的，光線不太好。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

電飯煲蜜汁雞腿的做法步驟

• 1、清洗雞腿，用刀劃幾條或用牙籤多戳戳。在開水裏下鍋焯10分鐘。

• 2、把姜蒜切小塊，洋蔥切小一點（反正最後會融化，切成啥樣都行。）

• 3、將生抽、老抽（或蒸魚豉油）、砂糖（或黃糖）、五香粉、蠔油、蜂蜜、鹽、食用油混合在一起，也可以加一些澱粉（我覺得加不加都OK），用微波爐加熱1min。

• 4、將雞腿瀝乾，和姜蒜洋蔥一起加入醬汁中攪拌一下。（此時也可以選擇醃一會，不醃也影響不大）

• 5、將材料連醬汁一起放入電飯煲，加入少許清水攪一攪。按煮飯鍵。中途要翻面，不然朝上那一面沒有顏色。

• 6、收汁出鍋！

小竅門

鹽不要加多了或不加，因爲醬油和蠔油都是鹹的。。。已經切身體會到了錯誤
據說叉燒醬里加果珍粉/魚露/芝麻醬/腐乳汁會好吃，據說。