下飯的豆鼓炒五花肉怎麼做美味好吃

豆鼓炒五花肉是一道常見的家常菜，它主要有五花肉爲主食製作而成，輔以豆豉添味。五花肉含有大量的動物油和動物蛋白，能夠滿足學生、白領日常學習生活的身體需要，豆豉能夠給肉加味道，形成色香味俱全的菜樣，這道菜一旦出鍋，看到那金黃燦燦的肉立馬就有食慾了。

主料

輔料

具體步驟

把豬肉切塊後，用熱水燙一下，不用太久就撈起來，又用冷水泡一下。

準備好配料，有糖、醬油、料酒、蠔油、還有我最愛的陽江豆豉。鹽可以不加，因爲豆豉本身就有鹹味的了。

把鍋燒紅，加油加入五花肉，加醬油、蠔油等，先翻炒一下。再加入辣椒或其他你想添加的配料，加入豆豉。然後翻炒幾下，加入適量的水，蓋上鍋蓋煮大約15分鐘收汁。

然後就完成了。小二，上菜。