兩味豬排飯的做法 省錢過癮的兩味豬排飯 兩味豬排飯怎麼做

“有時候不做不知道一做嚇一跳，每每吃着KFC的豬扒飯都是感嘆皮厚肉少，今自己做一回才知道原來肉也是可以很多滴!
1斤多肉只用了不到一半，檸檬是1塊錢1個，再算上辣醬和米飯什麼的成本也不過7塊錢左右，真便宜！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 酥 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

兩味豬排飯的做法步驟

• 1、準備材料豬肉、麪包糠、雞蛋、鹽、胡椒粉、料酒、檸檬、糖、韓國辣醬或者泰國辣醬（看你喜歡那種）。

• 2、豬肉切大片用料酒、胡椒粉、鹽醃製，鹽可以多放些。

• 3、檸檬半個榨汁備用。

• 4、醃好的豬排先沾層幹澱粉。

• 5、沾好澱粉的豬排接着沾雞蛋液再裹上面包糠，反覆沾雞蛋液和麪包糠就可以裹得很厚。

• 6、裹好的豬排，這是裹了2層的。

• 7、平底鍋刷上少許油下豬排煎至兩面金黃盛出。（麪包糠過油會吸收很多油會很膩，所以我用煎的）

• 8、檸檬汁兌少許水、鹽、糖和澱粉勾芡成汁。糖根據自己口味放，喜歡甜就多放，我弄的比較酸。

• 9、盛好米飯撒上黑芝麻，擺上切好的豬排。

• 10、澆汁，我放了2種汁。白色透明的是檸檬酸甜汁、紅色的是韓國辣醬。其實想放泰國辣醬不過家裏沒有了...