炒素三絲的做法 健康營養美味的快手菜～炒素三絲 炒素三絲怎麼做

“這道家常菜，比炒肉絲好吃還很健康營養。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒素三絲的做法步驟

• 1、準備好食材，香菇用清水放入少許鹽浸泡5分鐘，沖洗乾淨，黃花菜提前浸泡洗淨。

• 2、把香菇和雞蛋幹切絲，黃花菜切段，香蔥切碎末。

• 3、調料汁：把醬油和蠔油，白糖和澱粉，雞精用適量清水調勻。

• 4、鍋燒熱倒入食用油燒七分熱，先倒入香菇和黃花菜翻炒出香味，再把雞蛋乾絲倒入翻炒均勻。

• 5、把調料汁倒入翻炒均勻至粘稠。

• 6、起鍋裝盤，撒上蔥花即可上桌。

• 7、健康營養美味的素三絲就可以享用啦。

小竅門

鮮香香菇用清水加少許鹽浸泡，粘在香菇上的雜質會自動脫落。