香煎孜然小土豆的做法 - 香煎孜然小土豆怎麼做

“這種小小的土豆，切絲不成，燉肉吃小了些，想來也只有煎制了吃才合適。

看到朋友們做的香煎小土豆，心裏難免癢癢，那就學着做着吃，成本又不高做砸了也不至於心疼。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎孜然小土豆的做法步驟

• 1、把花椒粒精鹽倒入鍋裏，小火炒至花椒散發出香味。

• 2、炒好的花椒和精鹽倒入蒜臼子，用力研碎成花椒鹽。

• 3、小土豆用清水洗淨。

• 4、煮鍋裏倒入土豆清水，把土豆煮熟。

• 5、晾涼後，去掉土豆皮。

• 6、炒鍋裏倒入油，放入土豆，小火煎制。

• 7、用炒勺把土豆稍按壓至扁。

• 8、小火煎制土豆金黃。

• 9、調入花椒鹽。

• 10、灑入孜然粒。

• 11、灑入小蔥。