牛腩的做法 - 牛腩怎麼做

“冬天裏的一把火”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛腩的做法步驟

• 1、先將牛腩洗淨切塊。

• 2、鍋中燒水放入一個桔子皮（有桔子葉更好）可以去除牛肉的腥味。

• 3、倒入切好的牛腩，加入生薑料酒一起煮沸。

• 4、煮個兩分鐘，撈出洗淨備用。

• 5、準備相應的佐料。

• 6、鍋內加油，加入佐料的1/2爆香，（剩下的1/2，稍後再加）

• 7、加入牛腩，大火翻炒。依次放入食鹽、醬油，生抽，蠔油，少許白糖，料酒燒鍋。（加入之前剩下的1/2佐料）

• 8、加入開水煮開。

• 9、轉入電飯煲中，放入幾根蔥段。慢燉兩小時。

• 10、差不多兩小時的時候，開啟鍋蓋，放入白蘿蔔。

• 11、時間到，起鍋再換個火鍋盆。

• 12、大概就這個樣子了，不喜勿噴。

小竅門

牛腩火鍋一定要辣，不辣就不夠味。冬天飯桌上紅紅火火的一份牛腩火鍋。會很聚人氣的。謝謝大家的支援。