啤酒牛腩的做法 - 啤酒牛腩怎麼做

“這兩年重慶小面也算是聲名鵲起，全國各地都開啓了小面模式，可是沒肉確實難以下嚥，牛腩算是加在麪條裏最棒的食材咯。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

啤酒牛腩的做法步驟

• 1、牛腩洗淨放進鍋內焯水後備用。

• 2、將牛腩切成大拇指粗細的塊狀放入電壓力鍋內。

• 3、加入桂皮、八角、山奈、啤酒、紅99火鍋底料和適量的水。

• 4、蓋上鍋蓋用燉煮模式燜煮。

• 5、起鍋後加入香菜即可食用。

小竅門

牛腩可買肥瘦相間的，這種燉煮後味道更加鮮美、香糯。