絲瓜蝦仁滑蛋的做法 - 絲瓜蝦仁滑蛋怎麼做

“絲瓜有去皺的功效，絲瓜中的水分能促進新陳代謝，清除深層污垢，抑制黑色素的形成，能有效改善面板粗糙和抵抗皺紋的產生。經常吃絲瓜還能去除面部面板的黑頭，粉刺，能使面板變得更加柔潤，有光澤。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

絲瓜蝦仁滑蛋的做法步驟

• 1、準備材料如圖。

• 2、將幹木耳和枸杞提前1小時浸泡。

• 3、將蝦去頭去殼去沙線，加入適量生抽和料酒拌勻備用。

• 4、將絲瓜切成滾刀塊。

• 5、將雞蛋加入適量鹽打散。

• 6、將泡好的幹木耳加入適量澱粉搓洗幾次，瀝乾水份備用。

• 7、取鍋燒沸水將絲瓜和黑木耳焯水1分鐘撈出瀝乾水份。

• 8、將蔥切蔥花備用。

• 9、熱鍋倒油燒至八成熱。

• 10、放入蝦仁翻炒至變色。

• 11、放入絲瓜和木耳翻炒30秒。

• 12、倒入雞蛋液稍等5秒，加入適量鹽翻炒30秒。

• 13、加入蔥花和枸杞翻炒30秒即可出鍋。

• 14、清爽營養！