蝦仁滑蛋藜麥飯的做法 - 蝦仁滑蛋藜麥飯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦仁滑蛋藜麥飯的做法步驟

• 1、食材如圖（西蘭花鷹嘴豆濃湯是早餐時多出來，不浪費了，用來煮藜麥飯）。

• 2、藜麥清淨後用濃湯在電飯鍋裏浸泡兩小時（從早餐後就泡着了），用“煮飯”檔煮熟。

• 3、西蘭花切小塊，放大碗裏，加入清水和少許鹽。

• 4、用微波爐加熱3分鐘（相當於焯水）後瀝乾水分，備用。

• 5、蘑菇清洗乾淨後切片，備用。

• 6、蝦仁去蝦線去泥腸。

• 7、加入檸檬汁、料酒，拌勻醃製去腥（炒時一隻只揀出，不要有汁水）備用。

• 8、處理好的食材。

• 9、起油鍋，先炒蝦仁，加入一點點料酒。

• 10、倒入打散的雞蛋翻炒，盛出。

• 11、另外炒蘑菇炒熟。

• 12、加入西蘭花炒兩分鐘。

• 13、加入煮熟的“藜麥飯”。

• 14、加入少許雞精拌勻。

• 15、再加入蝦仁滑蛋，加入適量鹽調味即可。

• 16、出鍋裝盤，開吃，營養低脂美味午餐好了！